覺視眼鏡(覺視驗光所)

運用當季魚、貝類和蔬菜製作出的小菜，將餐台妝點得繽紛多彩！小缽料理是料理長發揮創意與巧思將涼拌菜、醋拌菜、家常菜風味的煮物等熟悉的味道所作的呈現，用主餐前先嚐嚐來墊墊胃，既爽口又開胃。
 

每日漁場將新鮮的魚貨直送各店，在餐台上以透明的冷藏保鮮櫃擺放鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚及季節限定魚品；所品嚐的刺身是料理師傅現切入盤，即時可享用最新鮮且溫度最美味的刺身料理。

以魚、牛肉、豬肉、雞肉、蝦、羊小排、貝類等為主要食材，運用日本料理燒烤的各種方式照燒、串燒、姿燒、鐵板燒、鹽烤、味噌烤等來烹調，道道皆需要趁熱享用則可享受到其中香烤的美味！

在日本料理用餐，炸蝦一定是要取用的料理！選用大小適中的鮮蝦裹上麵糊入炸，品嚐起來香且酥脆，裡面的蝦肉嫩且彈牙；除炸蝦外，各式魚片、雞肉或野菜_茄子、青椒、香菇、地瓜、芋頭等，皆可品嚐到其鮮美且清甜的味道。
 

餐後的甜點總是能帶給人一種幸福的感動！而日式的甜點在口味或呈現上總是多了一分溫柔婉約的細膩感，無論是和果子、西式蛋糕  紅豆湯、鲷魚燒，嚐起來則格外地耐人尋味。
 

特別以各式水果醋調製的梅子醋飲、蔓越梅醋飲等，酸度適合直接飲用，不但健康且爽口開胃；另外還可有紅酒、白酒、啤酒無限供應，讓您可享受到痛快暢飲的歡樂！